เนื้อน่องตุ๋นหั่นบาง แบบเสฉวน (อาหารเรียกน้ำย่อย)

เนื้อน่องตุ๋น หั่นบาง - ครัวเฮียแมว

บนโต๊ะอาหารจีนไม่ว่าจะที่ไต้หวันหรือในประเทศจีนเราจะพบการเสริฟเนื้อที่หั่นบาง ๆ กลิ่นหอม รสชาติอร่อยมาให้กินเป็นของว่างเรียกน้ำย่อยกันประจำ วันนี้ก็จะมาให้ลองทำกันดูเนื่องจากวิธีทำไม่ยากเย็น แต่ต้องใจเย็นและใช้การปรุงให้ถูกต้อง

Read more

แกงจืดสาหร่ายไข่กรอบ

ทุกคนต้องเคยกินแกงจืดสาหร่ายมาแล้วแน่ ๆ จะแกงจืดไก่สับ หมูสับ หมูเด้ง อะไรก็แล้วแต่เถอะนะ

ทุกคนต้องเคยกินไข่เจียวมาแล้วเช่นกัน และถ้าเอาไข่เจียวมาทำแกงจืด…มันก็ “ไข่น้ำ” ธรรมดา ๆ ใช่มั้ยล่ะ แต่วันนี้ผมจะพลิกวิธีนิดเดียวเราจะได้อาหารที่เปลี่ยนไปจากเดิมเยอะเลย ❤ Read more

Sesame Steamed Cake (เค้กงาขาวแบบนึ่ง)

​โจทย์วันนี้: เค้กที่ไม่ใส่ไขมัน + โซเดียมต่ำที่สุด + ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก

ลองทำออกมาก็จะได้เค้กแบบนี้

Read more

เนื้อเค็มต้มกะทิ

​อาหารไทยบุราณสืบเรื่องไปได้ถึงยังสมัยอยุธยา “เนื้อเค็มต้มกะทิ” 

ปัจจุบันมิใคร่นิยมทำกินในครัวเรือนเท่าใดนัก เนื่องด้วยรสชาติจะนุ่มนวลมิจัดจ้านคละคลุ้งด้วยนานาเครื่องเทศเท่าใดนัก แต่เสน่ห์ของครัวไทยเดิมอันนุ่มนวลนั้นยังเป็นสิ่งที่น่าหลงไหลมิเสื่อมคลาย Read more

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น หน้าโรงแรมบีพี หาดใหญ่

แวะมาหาดใหญ่เดินเล่นตอนกลางคืนจากตรงกิมหยง ยาวมาจนถึงหน้าโรงแรมบีพี เห็นก๋วยเตี๋ยวเนื้อร้านนึงน่ากินดี ขอลองซะหน่อย

Read more

ข้าวคลุกกะปิ

ข้าวคลุกกะปิ

อาหารที่จะนำเสนอวันนี้ความจริงทำไม่ยากเลยนะ แต่อาจจะต้องเตรียมของกันหลายอย่างหน่อยแต่ก็ไม่เป็นไรหรอก ของอะไรที่ไม่มีหรือขี้เกียจทำก็เว้น ๆ ไว้บ้างก็ได้ ทำกินเองในบ้านตอนมื้อกลางวันก็สนุกสนานดี เมนูนี้ก็คือ ข้าวคลุกกะปิ Read more

Google Map เชื่อมโยงกับปฏิทินเพื่อแสดงแผนการเดินทางของเราในอนาคตแล้ว

ในการอัพเดตล่าสุด เดี๋ยวนี้สำหรับคนที่ใช้ Calendar ในการวางแผนงาน กิจกรรมต่าง ๆ ที่จะต้องทำหรือเดินทางไปไหน รวมถึงหากใช้ Gmail ในการจองตั๋วเครื่องบิน หรือ โรงแรมที่พัก สถานที่ท่องเที่ยวตาาง ๆ เดี๋ยวนี้ Map จะดึงเอาสถานที่เหล่านั้นมาเตรียมเก็บไว้เพื่อช่วยให้คุณเดินทางไปได้สะดวกขึ้นและไม่พลาดจุดหมายอีกต่อไป

เมื่อคุณเปิด Google Map ขึ้นมาและเลือกเปิดเมนู และดูใน Your Places 

คุณจะเห็นว่ามีกลุ่มต่าง ๆ หลากหลาย

และถ้าสังเกตจะเห็นว่ามีหมวด Upcoming เพิ่มมาด้วย

ลองกด Upcoming ดู

สถานที่ต่าง ๆ ที่คุณจะต้องเดินทางไปนั้นได้ถูกดึงเข้ามาจัดลำดับเอาไว้ตามวันที่อย่างเรียบร้อยเลย

ต่อไปนี้ชีวิตจะง่ายขึ้นเยอะ 

อย่าไปว่าเค้าเสือกมากเลยนะ…ถือว่ามีเลขาดี ๆ อยู่ข้างตัวอีกคนละกัน

เคล็ดลับการย่างเนื้อวากิวสเต็กให้อร่อย

วันนี้หยิบวากิวมาชิ้นนึง ลายไขมันแทรกสวยพอสมควร ตั้งใจจะย่างเนื้อให้สุกระดับ medium การย่างวากิวภม่ควรปรุงแต่งอะไรให้มากมาย แค่โรยเกลือลงบนเนื้อเท่านั้นเอง
เทคนิคที่สำคัญคิอ

Read more

ทำโยเกิร์ตกินเองแบบง่าย ๆ

เมื่อวานนี้ไปเดินร้านโครงการหลวงฯ ซื้อนมสดจิตรลดามาขวดนึง แล้วก็ก็ซื้อโยเกิร์ตรสธรรมชาติมาอีกถ้วยนึง

 พอกลับมาก็เทนมสดใส่เหยือกแล้วใส่เข้าไปอุ่นในเตาไมโครเวฟให้แค่พออุ่น ๆ (ประมาณ 40 ํ C) 

เปิดถ้วยโยเกิร์ตแล้วก็ค่อย ๆ เทส่วนที่เป็น whey (ส่วนที่เป็นน้ำใส ๆ ) ลงไปผสมในนม คน ๆ ให้เข้ากันแล้วเทกลับใส่ขวดนม

ปิดฝาแล้ววางไว้หลังตู้เย็น

วันนี้ก็ได้โยเกิร์ตเต็ม ๆ ขวดพร้อมกินแล้วล่ะ ^^

เมื่อกี้ก็เทโยเกิร์ตใส่แก้วแล้วเทน้ำแดงลงไปนิดนึง คน ๆ ให้เข้ากัน ก็ได้โยเกิร์ตสีชมพูงดงามแก้วนึงแล้วล่ะ ง่ายจะตายไป ^^

Teclast H30 นาฬิกาเตือนกิจกรรมประจำวัน

อาทิตย์ที่แล้วผมซื้อนาฬิกามาเรือนนึง ไม่เหมือนชาวบ้านเค้าหรอกไม่ได้ใช้พวก Fitbit หรือ Garmin แต่เห็นเจ้านี้มีทั้งเสียงบอกว่าดี ราคาถูก จับ heart rate ได้ดี แต่ก็ยังไม่รู้รายละเอียดมากนัก แต่ราคาไม่แพงถ้าใช้ไม่ได้ก็ทิ้งละกันไม่เป็นไรมั้ง

ตอนนี้ลองใช้มาแล้วอาทิตย์นึง ก็เขียนสรุปข้อดีข้อเสียชองมันให้อ่านเลยละกัน Read more

1 2 3 10