กะหล่ำปลีย่าง

วันนี้มีกะหล่ำปลีโครงการหลวงฯ อยู่หัวนึงแต่ไม่ได้เตรียมอะไรอย่างอื่นเอาไว้เลย…ทำอะไรกินดีหว่า?  ลองมาทำอาหารง่าย ๆ อย่าง กะหล่ำปลีย่าง กินกันดีกว่า

เครื่องปรุง

วิธีทำ

  1. เอากระหล่ำปลีมาหั่นเป็นชิ้นเสี้ยว ๆ ไม่ต้องหนามาก
  2. ตั้งกระทะเหล็กบนไฟร้อน ๆ แล้วก็เอากะหล่ำย่างบนกระทะ ดูให้เกรียมหรือไหม้นิด ๆ แล้วก็กลับด้านย่างให้เหมือนกันทั้งสองด้าน
  3. ตักขึ้นใส่จาน ราดด้วยน้ำจิ้มปอนสึให้ทั่วทุกชิ้น

กระหล่ำปลีจะมีน้ำตาลในตัวดังนั้นเมื่อย่างแล้วจะมีลักษณะไหม้ที่ขอบก็เพราะน้ำตาลไหม้นั่นเอง การไหม้นี้จะช่วยสร้างกลิ่นหอมอร่อยมากขึ้น กินกระหล่ำย่างร้อน ๆ กับข้าวสวยร้อน ๆ

เพียงเท่านี้ก็อร่อยได้แบบง่าย ๆ มื้อนี้ที่แทบจะไม่มีอะไรต้องเตรียมเลยครับ

ลองทำกินดูในวันที่ไม่รู้จะกินอะไรแบบผมวันนี้ก็ได้