ขนมปังฝรั่งเศสแบบง่ายมาก

เช้านี้อยากกินขนมปังแต่อยากทำแบบด่วนที่สุดเพราะว่าไม่มีเวลามากนัก เลยตัดสินใจว่าจะทำแบบที่ไม่เกินชั่วโมงก็ได้กิน

ส่วนผสม

  • 1/2 ถ้วย น้ำเปล่า
  • 1/2 ชต. น้ำตาล
  • 3/4 ชช. เกลือ
  • 1/2 ชต. ยีสต์
  • 2 ถ้วย แป้งขนมปัง
  • 1 ชต. มายองเนส
  • ออริกาโน่ เล็กน้อย

วิธีทำ

  1. ผสมแป้ง น้ำตาล เกลือ ยีสต์ ทิ้งไว้ 10 นาที
  2. เทแป้งลงไปผสมแล้วนวดไปเรื่อย ๆ จนแป้งไม่ติดภาชนะ และไม่ติดมือ (เหลวไปก็ค่อย ๆ เพิ่มแป้ง)
  3. แป้งเนียนดีแล้วก็ใส่มายองเนสลงไป นวดต่อจนเนียน
  4. ปั้นแป้งที่นวดแล้วเป็นก้อนรี ๆ (ไม่ต้องสวยงามมากนัก โดจะค่อนข้างนิ่ม) โรยออริกาโน่ด้านบนก้อนโดด้วย
  5. ทิ้งเอาไว้ 20-30 นาที ล้างมือล้างไม้แล้วก็เปิดเตาวอร์มไว้ที่ 200 ํ เซลเซียส
  6. พอทุกอย่างได้ที่ก็เอาเข้าอบ เทน้ำเดือด ๆ ใส่ถาดรองในเตาอบสักถ้วยด้วย (เพื่อจะให้ได้เปลือกขนมปังกรอบ ๆ)
  7. อบ 20-30 นาที
  8. นำออกจากเตา พักบนตะแกรงจนไม่ร้อน แล้วค่อยหั่นกินได้

ลองทำดูครับ สูตรนี้ง่ายมากและอร่อยดีสำหรับเวลารีบ ๆ