การเลือกซื้อหมูสับ
หากคุณต้องการซื้อหมูสับ ผมขอแนะนำว่าอย่าซื้อหมูบดจากในถาดหมูบด ไม่ว่าในห้างหรือตามเขียงหมู
เนื่องจากว่าหมูที่เอามาบดนั้นเค้ามักจะเอาเศษหมู เศษมันที่มันไม่เป็นชิ้นเป็นอัน ขายไม่ได้แล้วเอามาบดรวม ๆ กัน บ่อยครั้งก็จะมีเศษกระดูกปนด้วย
ให้เลือกเนื้อหมูส่วนที่เราต้องการไม่ว่าจะเป็นสะโพก สันนอก ที่มีปริมาณไขมันมากหรือน้อยตามที่เราต้องการแล้วให้พนักงานแผนกหมู หรือพ่อค้าแม่ค้าที่เขียงหมูบดให้ตอนนั้นเลยจะดีที่สุด คุณจะได้เนื้อหมูบดที่มีคุณภาพดี ในราคาที่อาจจะแพงกว่าแค่นิดหน่อยเอง
ใส่ความเห็น