พอดีไปได้ปลาเนื้อดำมาจากตลาดแม่กลอง...เสียอย่างก็คือไม่ใช่ปลาสด แต่เป็นปลาที่แม่ค้าทำแดดเดียวไว้แล้ว (ยังไม่แห้งนะครับ)

ใครที่ไม่เคยเห็นหน้าค่าตาเจ้านี่ก็ดูได้ครับ...

 หน้าตาน่ากลัวมั้ยครับ?

ปลาเนี่ยผมได้มาแล้วก็เอามาล้างน้ำให้เนี้ยบอีกครั้ง
หลักใหญ่นอกจากความสะอาดก็คือเค้ามักจะใส่น้ำตาลมากเกินไป ก็เลยต้องล้างออกหน่อย

เสร็จแล้วก็ซับให้แห้ง และสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ พอคำ คลุกกับน้ำปลาเล็กน้อย

คลุก ๆ ๆ

ดูชัด ๆ ครับ

ลองดูปลาน่ากลัวกันอีกที

ตั้งกระทะน้ำมันเยอะ ๆ เลยครับ พอน้ำมันร้อนก็โยนปลาลงไปทอด.....ฉ่า....

น้ำมันกระเด็นนิดหน่อยอย่าไปกลัวมันครับ ไม่ต้องกระโดดเหยง ๆ หนี...เราไม่ใช่ดาราทำอาหาร (ปากเสียอีกแล้ววว)

ตอนทอดก็หมั่นพลิกไปพลิกมาให้ไหม้...เอ๊ย...เกรียมทั่ว ๆ กัน

เสร็จแล้วก็ตักขึ้นมาสะเด็ดน้ำมันให้เกลี้ยง...แล้ววางลงจานได้...ชะแว้บ!

ดูอีกทีนึง

อร่อยแล้วล่ะครับ

ความเห็น

B

i

u

Quote

Code

List

List item

URL

ชื่อ *
โค้ด :   
ChronoComments by Joomla Professional Solutions

โพสต์ความเห็นของคุณ