ขนมปังฝรั่งเศสแบบง่ายมาก

เช้านี้อยากกินขนมปังแต่อยากทำแบบด่วนที่สุดเพราะว่าไม่มีเวลามากนัก เลยตัดสินใจว่าจะทำแบบที่ไม่เกินชั่วโมงก็ได้กิน

Read more

ขนมปังกิมจิ (Kimchi Bun)

ขนมปังกิมจิ

ขนมปังกิมจิ

ขนมปังกิมจิ

เนื่องจากได้รับคำสั่งให้ลองทำ “ขนมปังกิมจิ” ดูซิ ว่าจะออกมากินได้มั้ย?

หุหุหุ…งานนี้ต้องลองดูครับ บอกตามตรงว่าตอนแรกตั้งใจจะทำ ขนมปังกลม ๆ แล้วห่อไส้กิมจิผัด ทำให้ออกมาแบบ Kare Pan แต่แล้วก็เห็นเกาหลีเค้าทำทรงแบบม้วนแบบนี้คนนึง ก็เลย…เออวะ ทำแบบนี้ดูเข้าท่าดีเหมือนกันแฮะ Read more

Apple Bread

ตัด Apple Cake

Apple Bread

560097_249827831828518_811410822_n

วันก่อนมีแอบเปิ้ลเหลืออยู่ในตู้เย็น ตอนแรกคิดว่าจะทำ Apple upside down cake แบบที่เคยทำมาหลายที แต่ก็เกิดขี้เกียจใช้เครื่องตีไข่อะไรมากมาย ก็เลยลองค้นหาสูตรขนมที่ใช้แอ้บเปิ้ลแล้วทำแบบไม่ยากดูซิ…ก็เห็นว่าเจ้า ขนมปัง แอ๊บเปิ้ล ( Apple Bread ) เนี่ยทำแล้วน่าจะดูเข้าที Read more

ขนมปังเผือก (สำหรับคนชอบขนมปังนิ่ม ๆ )

IMG_20130408_194229วันนี้ลองทำขนมปังตัวนึง อยากจะลองทำให้เนื้อมันนุ่ม ๆ เพื่อคนแก่จะได้กินง่าย และก็อยากผสมเนื้อเผือกลงไปด้วย และต้องไม่มีส่วนผสมของนมด้วย

เริ่มแรกที่คิดจะทำก็ไม่แน่ใจว่าจะออกมาดีมั้ย? ก็มานั่งดูสูตรขนมปังที่เคยทำ ๆ มาหลายตัว และดูสูตรที่ว่านิ่ม ๆ ของชาวบ้านเค้าแล้วก็มานั่งจินตนาการว่ามันน่าจะเป็นอย่างนี้ ๆ ๆ ๆ แล้วก็ลองทำดู…นี่เป็นการลองครั้งแรกครับ ใครจะลองเอาไปทำดูก็ช่วยรายงานผลด้วยนะครับ ^^ Read more

หากินง่าย ๆ แบบนิตยสารอาหารชั้นนำ?

สมัยนี้ดูท่าว่าเราจะซื้อนิตยสารเกี่ยวกับอาหารโดยดูจากรูปเล่ม ชื่อเสียง หรือสำนักพิมพ์ คงไม่ได้แล้วล่ะ เราไม่รู้ได้เลยว่าสูตรอาหาร สูตรขนมที่เค้าตีพิมพ์น่ะ…ลอกใครมาบ้าง? เอาสมองเอาความพยายามของใครมาทำมาหากินบ้าง?
Read more