โกตี๋ข้าวมันไก่ อุทัยธานี


ใครมาที่จังหวัด อุทัยธานี ตอนเช้า ๆ อยากหาอาหารอร่อย ๆ กิน และยิ่งถ้าเป็นคนชอบกิน ข้าวมันไก่ หรือ แพะตุ๋น แล้วล่ะก็ขอแนะนำร้านนี้ครับ โกตี๋ข้าวมันไก่ ร้านนี้เปิดมานานและเป็นที่รู้จักกันดีของคนที่นี่และผู้ที่เคยมาเที่ยวที่จังหวัดนี้ทั้งนั้นครับ Read more

แกงไก่แบบปากีสถาน (ดัดแปลงนิดหน่อยตามใจตัวเอง)

 ด้วยความที่เป็นคนชอบกินแกงเผ็ด แกงสารพัดประเทศในโลกนี้อยู่เป็นทุนเดิม และก็สนใจเรื่องที่มา ศึกษาเทคนิคการทำแกงของชาติต่าง ๆ ทั่วโลกอยู่แล้ว เมื่อได้ทำอาหารกินโดยเฉพาะเวลาที่รู้สึกเบื่อ ๆ อาหารก็จะพยายามใช้เครื่องเทศต่าง ๆ ช่วยให้มีกลิ่นหอมและกระตุ้นความอยากอาหารไปด้วยในตัว ซึ่ง แกง (curry) ก็จะเป็นเมนูที่ชอบทำกินเสมอ ๆ Read more

เจริญชัยไก่ตอน

วันนี้จะมาแนะนำร้านอาหารแถวบางซื่ออีกร้านนึง เจริญชัย ไก่ตอน เห็นชื่อก็รู้แล้วว่าต้องเป็นร้านขายข้าวมันไก่แน่ ๆ แต่จะเด็ดมั้ยล่ะ? ก็ลองชิมดูเลย Read more

ไก่ผัดพริกแห้งซ้อสญี่ปุ่น

image

วันนี้ทำอาหารด่วน ๆ กินกันดีกว่า
แค่มีเนื้อไก่ ผักอีกนิดหน่อยเท่านั้นเองแป๊บเดียวก็ได้กินแล้วล่ะ Read more

แกงไก่ใส่ฟัก (อาหารเหนือ)

image

อากาศร้อน ๆ แบบนี้บางทีก็ไม่อยากจะกินแกงกะทิมากมายนัก แต่ก็ยังอยากกินอาหารรสจัดอยู่ดี
สูตรอาหาร ที่จะนำเสนอวันนี้เป็นอาหารบ้าน ๆ ของภาคเหนือที่มีรสชาติอร่อยไม่เลี่ยนและวิธีทำก็ไม่ได้ยากเย็นอะไรเลย ลองทำแก๋งไก่ใส่หมะฟัก หรือ แกงไก่ใส่ฟัก กินกันดีกว่า Read more

ข้าวอบไก่ชาผู่เอ๋อ (Clay Pot Chicken Rice with Pu-Erh Tea)

20140423_121213_20140423140219546 ลองทำข้าวอบไก่และชาผู่เอ๋อกินดูแล้วมีผู้ขอสูตรเพราะอยากลองทำตามดู ก็ได้มานั่งตวง ๆ ทำสูตรให้แล้วนะครับใครอยากลองทำก็เชิญครับ
Read more

ไก่ต้มโสม แบบชาวดอย

ไก่ต้มโสม

ไก่ต้มโสม แบบชาวดอย

วันนี้นึกครึ้มมมม…ทำอาหารแบบบ้าน ๆ ชาวดอยมาฝากกันเพื่อเป็นไอเดียในการทำอาหารเพื่อหลีกความจำเจกันครับ Read more

แกงไก่ใส่ฟักทอง

อยู่ที่ไร่มีคนงานทำแปลงผักปลูกไว้กินเองกัน ถ้าออกผลผลิตมาก็จะเก็บมาให้กิน เป็นพืชผักไร้สารพิษจริง ๆ แหละเนี่ย

วันนี้มีฟักทองมาให้ ก็เลยนึกได้ว่าจะทำแกงฟักทองกับเนื้อไก่ เป็นแกงง่าย ๆ ใช้เครื่องปรุงไม่เยอะ

Read more