Apple Crumble – แอ๊บเปิ้ลครัมเบิ้ล Gluten free

Apple Crumble – แอ๊บเปิ้ลครัมเบิ้ล Gluten free

image

ขนมอบแบบง่าย ๆ ได้รสชาติของผลไม้เต็ม ๆ และสูตรนี้ยังปราศจากกลูเต็นและใช้แป้งน้อยอีกด้วย ใครที่อยากกินขนมที่สดชื่น ๆ ก็ลองทำดูได้

ส่วนผสมก็มีไม่มากเลย ส่วนผสม 3 ผล แอ๊บเปิ้ล (ใช้แอ๊บเปิ้ลหลายชนิดปนกันยิ่งดี) 1 ผล เลมอน 8 ชต. อัลมอนด์บด 4 ชต. แป้งข้าวเจ้า 4 ชต. น้ำตาลทรายแดง หรือน้ำอ้อย 1 ชช. อบเชยป่น 6 ชต. เนยเค็ม ไม่เหลวหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ 2 ถ้วย มูสลี่ย์ (หรือใช้คอร์นเฟลคผสมข้าวโอ๊ตอบหยาบ ลูกเกด ผลไม้แห้งก็ได้) วิธีทำ วอร์มเตาอบรอไว้ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ต่อมาเริ่มต้นด้วยการบีบน้ำเลมอนใส่ในชามหรือกะละมังไว้แล้วหั่นแอ๊บเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ ลงไปคลุกให้ทั่ว ใส่แป้งข้าวเจ้า 2 ชต. น้ำตาลทรายแดง 2 ชต. อัลมอนด์ป่น 2 ชต. และอบเชยลงไปในชามแอ๊บเปิ้ล

wpid-20140807_192512.jpg

คลุกเบา ๆ ให้เข้ากันดี

wpid-20140807_192626.jpg

ต่อมาในอีกอ่างนึง เทส่วนผสมแห้งที่เหลือ (ยกเว้นมูสลี่ย์) ลงไปผสมให้เข้ากัน แล้วเทเนยลงไป ใช้มือบี้ป่น ๆ ให้เนยและส่วนผสมแห้งเข้ากันเป็นผงร่วน

wpid-20140807_193145.jpg

เทมูสลี่ยลงไปคลุก ๆ

wpid-20140807_193758.jpg

เอาถาดมาทาเนยที่ผิวให้ทั่วแล้วเรียงแอ๊บเปิ้ลลงไปด้านล่างให้ทั่วแล้วเทส่วนผสมแห้งให้ทั่วผิวด้านบนเอามือกด ๆ เบา ๆ ให้พอแน่น

wpid-20140807_193822.jpg

ปิดฝาถาดด้วยฟอยล์ หรือฝาปิด เอาเข้าเตาอบ 1 ชั่วโมงเพื่อให้แอ๊บเปิ้ลสุกนิ่มจนเปลี่ยนสภาพเป็นเนื้อนุ่ม ๆ เปิดฝาแล้วอบต่อ

wpid-20140807_204443.jpg

คอยดูให้หน้าขนมเกรียมตามชอบใจ เอาออกจากเตาอบ แล้วเตรียมจัดการกินได้ตามชอบใจ

wpid-20140807_205139.jpg

wpid-20140807_210255.jpg

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น

*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.