บะหมี่เกี๊ยว โหน่งชะชะช่าสาขาแยก จปร.

วันนี้ขับรถจะไปนครนายกก็คุยกันว่าน่าจะแวะไปลองกินบะหมี่ร้านนี้ดูหน่อยว่าจะมีทีเด็ดขนาดไหน

ขับรถไปก็กลับรถตรงแยก จปร. กลับมาอีกไม่ไกล ร้านใหญ่โตเห็นได้ชัดเจนมีที่จอดรถเยอะเลยหน้าร้าน

ตัวร้านจะเป็นตู้คอนเทนเนอร์ต่อ ตกแต่งด้วยของมากมายโดยเฉพาะมอเตอร์ไซค์ Harley Davidson และที่โดดเด่นมากคือมีเฮลิคอปเตอร์ลำเล็กจอดโชว์อยู่ด้วย
เดินเข้าไปหาที่นั่งแล้วก็ต้องติ๊กเลิอกเมนูที่จะสั่งในกระดาษ กระดาษหลายแผ่นมาก ทั้งบะหมี่ ข้าว กาแฟโบราณ น้ำ (ทุกอย่างนี้แยกแผ่นกัน) ติ๊กเสร็จแล้วก็ต้องเดินไปจ่ายเงินที่เคาเตอร์ เสร็จแล้วเดินไปรอรับน้ำเดินมาที่โต๊ะ
ขั้นตอนการสั่งนี่ผมว่ามันค่อนข้างไม่สะดวกสำหรับลูกค้าเลยนะ ถ้าจะแยกบริหารแต่ละครัวผมว่าใช้ POS ที่คีย์ตรงแคชเชียร์แล้วแยกพิมพ์ไปแต่ละครัวเองเลยจะสะดวกกว่านะ ลงทุนไม่มากเท่าไหร่ด้วย(ขอนอกเรื่องหน่อย)

คราวนี้กลับมานั่งรออาหารที่โต๊ะ สักพักเดียวอาหารก็เดินมาส่ง

ขอติเรื่องพนักงานเสริฟหน่อยนะ ยกอาหารมาแล้วไม่หยิบเสริฟ ลูกค้าต้องหยิบเอง ความจริงก็ไม่ลำบากอะไรมากแต่ก็ไม่เหมาะนักสำหรับร้านที่ทำใหญ่โตขนาดนี้และราคาอาหารค่อนข้างสูงกว่าร้านธรรมดาเช่นนี้
มาดูอาหารกันเถอะ

ชามแรกบะหมี่ต้มยำ (55 บาท) ผ่านไปเลยดีกว่า

ต่อมาบะหมี่แห้ง (50 บาท)

ตะเกียบวางมาแบบนี้เลยนะก่อนเสริฟ ตำหนิพนักงานอีกหน่อยนะ ร้านป้าข้างถนนยังไม่วางมาแบบนี้เลย
รสชาติน้ำราดมีกลิ่นโป๊ยกั๊ก อบเชย กลิ่นไม่เลว แต่หวานมากเกินไปหน่อย ปริมาณไม่มาก มีเส้นเดี๊ยวเปล่าทอดกรอบโรยมาเยอะพอควร
ต่อไปก็ ข้าวหมูแดงหมูกรอบ(60 บาท)

เหมือนกันตรงที่รสชาติออกหวานเกินไปหน่อย ความหอมของน้ำราดไม่มากเท่าที่ควร ที่แย่มากคือ หมูกรอบหนังเหนียวมาก!!! ไม่มีความกรอบเลยสักนิดเดียว เสียใจคนชอบกินหมูกรอบอย่างผมมากที่สุดเถอะ
ยัง…ยังไม่แย่สุดของจานนี้นะ ที่แย่สุดมันคือภาพนี้

สภาพผักแบบนี้ผมไม่คิดว่าร้านไหนจะเอาของสภาพนี้มาเสริฟให้ลูกค้า

ควรปรับปรุงด่วนเลยครับจะได้ไม่ทำให้ลูกค้าคนต่อไปรู้สึกไม่ดี แต่ผมคงพอแล้วล่ะ

สรุป ถ้าคุณชอบไปนั่งเซลฟี่หรือถ่ายรูปกับพร็อบเยอะ ๆ ก็เชิญครีบ แต่ถ้าชอบกินอาหารอร่อย ๆ คุ้มค่าล่ะก็ …ไม่แนะนำเลย